|
|
Zuurkool Met Tomaten-kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 pakken zuurkoolstamppot
Voor de saus:
15 gr. boter
1 ui
2 tl. kerriepoeder
zout
300 gr. gehakt
1 potje tomatensaus
2 el. mango-chutney
2 el. yoghurt
worcestersaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de zuurkool volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui fijn. Verhit de boter en fruit hierin de ui met de kerrie glazig.
Doe het gehakt erbij en bak het rul.
Schenk er de tomatensaus bij en breng alles aan de kook. Laat de saus even koken en breng hem op smaak met de mango-chutney, de yoghurt, worcestersaus en wat zout.
Magnetron:
De saus kan heel goed worden klaargemaakt in de magnetron. Laat de boter in een glazen litermaat onafgedekt in 1 min. smelten op 600 watt. Schep er dan de ui met de kerrie door en verwarm alles onafgedekt nog 2 min. op 600 watt. Verkruimel het gehakt onafgedekt in 4-5 min. op 600 watt gaar.
Schep elk min. het mengsel door. Voeg dan de tomatensaus toe en verwarm alles afgedekt 3-4 min. op 600 watt.
|
|
|